 通り過ぎてしまいそうな 目立たない外観  支那そば（醤油） 味玉トッピングコミ ７５０円 |
メチャうまラーメンに出会いました。 ・場所 富良野市内。旭川から富良野に向かう国道を、上富良野の方には左折しないで、まっすぐ行くと左側にあります。 ・お店など 古い商店を改造して、外見だけちょっと手直ししたかのような質素な外観。しかも古びている。暖簾も色あせてる。 どんな案配か？入店したもんか否か？外から店内を覗き込みました。 外観に違わず、店内も、こざっぱりしたもので、椅子とか、テーブルとか素っ気く置かれているだけ。 そこに、めがねのおかみさんと、やさぐれた感じのするマスターがいる。今までの経験からして、外見や店内の雰囲気からは「こりゃ多くを望めないな」と覚悟するものがあったのですが・・・ しかし、店内に一歩足を踏み入れるたその瞬間、印象が１８０度変わりました。なにせ、魚系スープ香りと、香ばしいニンニクの臭が充満しているんです。実に食欲をそそる。 カウンターに陣取りメニュートップの醤油ラーメンを頼みました。６５０円。味玉１００円。 この店のいいところは、揚げニンニクと揚げねぎが、香辛料としておいてあるところです。なるほど、店内に立ちこめるニンニク臭はこの臭いだったんだ！ ラーメンがきました。これまたさっぱりした見てくれ。だけど一口スープを含むと、口いっぱいに濃厚なお味が広がります。 「うんまい！」 これはうまい。魚系のダシ、それと野菜と鶏ガラの混合した絶妙な味。濃い口だけどしつこくない。麺がまたいい。旭川の製麺所に特注している細麺は、加藤ラーメンにも劣らない。するする喉ごし。歯ごたえもバッチリ。それに揚げニンニクと揚げねぎを加えると一層旨さがひきたちます。いやぁ参りました。 メニューは他にも、餃子とか黒豚丼とかもありました。 富良野に行ったら必ずまた行ってみようと思います。（Ｈ１７．１１．１０） |
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